SPAGHETTI AL SUGO DI CIPOLLE

Da **_zawi_** Ven Lug 13, 2007 6:34 pm

X 4 persone
tempo di cottura 40 min

Ingredienti:
Spaghetti q.b.
1 kg di cipolle rosse
1 bicchiere d'acqua
4 cucchiaiOlio d'oliva extra vergine
parmiggiano o grana
sale q.b.

Procedinento:
Tagliate le cipolle a listarelle, metterle in padella con olio d'oliva extra vergine, fatele appassire a fuoco lento, aggiungere un bicchiere d'acqua, salare, coprire con il coperchio, ogni tanto rimestare.
Appena cotte schiacciarle con un cucchiaio di legno e ridurle in poltiglia.
Scolare la pasta condirla con il sugo aggiungere il formaggio e mescolare bene.
servire calda
buona abbuffata