Pomodori alla carrettiera

Da **_zawi_** Sab Set 22, 2007 11:08 am

POMODORI ALLA CARRETTIERA
TEMPO COTTURA 10 MIN

X 4 PERSONE
600 gr. POMODORI BEN MATURI
4 SPICCHI D'AGLIO
OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA
SALE
BASILICO

PREPARAZIONE

TAGLIARE A PEZZETTI PICCOLI I POMODORI, METTERLI IN UNA PADELLA CAPIENTE FARLI CUOCERE A FUOCO LENTO, OGNI TANTO PESTARLI CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO, APPENA ASCIUGATA L'ACQUA DEI POMODORI AGGIUNGERE OLIO, AGLIO SALE, META' DEL BASILICO, ULTIMARE LA COTTURA CONDIRE LA PASTA AGGIUNGERE IL RESTANTE BASILICO E SPOLVERARE CON PARMIGGIANO.

VEKKIA RICETTA SICULA PROVINCE (CATANIA, MESSINA, PALERMO)

Da Ospite Lun Set 24, 2007 7:39 am

direi classica pasta al pomodoro
forse carrettiera perchè per chi tira la carretta della famiglia questo sugo è molto economico

suggerimento personale x soli uomini
aggiungete un peperoncino esso serve a tirare su..............
ma cosa capite? .......io dico ...
il morale del matrimonio.... Pomodori alla carrettiera 761914